ZINNE des FLANDRES - Belgian Pale Ale - 5,8% (24x33cl)

Brasserie de la Senne

ZINNE des FLANDRES - Belgian Pale Ale - 5,8% / Le prix inclut 2,4€ de consigne par carton - De prijs bedraagt 2,4€ statiegeld per karton - The price includes 2,4€ deposit for each box

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ZINNE des FLANDRES carre AVEC bande inf

33,50

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Description

???? Vous le savez, pour fêter les 20 ans de la Zinnebir, nous avons lancé une série de trois brassins collaboratifs avec des collègues qui ont particulièrement compté dans notre histoire. Il s'agit à chaque fois d'un exercice de style: réinterpréter subtilement la recette de la Zinnebir en fonction de la touche propre à chaque brasserie. 
Pour la deuxième collab, nous allons dans les Flandres françaises, chez notre ami Daniel Thiriez (à vrai dire, c'est lui qui a fait le déplacement à Bruxelles ????), qui nous a gentiment laissé brasser dans ses installations en parallèle avec De Ranke, de 2007 à 2010.
L'exercice porte ici sur un changement de houblons par rapport à la Zinnebir classique: Daniel a en effet sélectionné des houblons 100% français, provenant de la coopérative du Comptoir Agricole.
La caractère de la Zinnebir est tout à fait respecté, avec une amertume légèrement plus rustique, et des saveurs fruitées différentes, qui évoquent la physalis, mélangées à des notes florales, épicées et herbacées.
Disponible dès maintenant en bouteilles de 33cl, et à déguster en fût le 1er octobre à la brasserie, pour la grande fête d'anniversaire de la Zinnebir!

???? Zoals jullie weten, brengen we voor de 20e verjaardag van Zinnebir drie collabs uit met brouwerijen die een belangrijke rol hebben gespeeld in onze geschiedenis. Elke keer maken we dezelfde stijloefening: een subtiele herwerking van het recept van Zinnebir, die de persoonlijkheid van de gastbrouwerij weerspiegelt.
Voor de tweede collab verplaatsen we ons naar Frans-Vlaanderen, naar onze vriend Daniel Thiriez (eerlijk gezegd is hij zelf naar Brussel gekomen ????). We kozen voor Brasserie Thiriez omdat ook zij zo vriendelijk zijn geweest om ons te laten brouwen op hun installaties, tussen 2007 en 2010, net als De Ranke.
We hebben ditmaal als oefening andere hopsoorten gebruikt als voor het klassieke Zinnebir: Daniel heeft 100% Franse hopsoorten geselecteerd, verbouwd door de coöperatieve Comptoir Agricole.
Het karakter van het klassieke Zinnebir is volledig gerespecteerd gebleven. De Zinne de Flandres heeft echter een iets rustiekere bitterheid, met een andere fruitigheid. We herkennen physalis, gemengd met florale en kruidige toetsen.
Vanaf nu beschikbaar op fles van 33cl, én te proeven op vat op 1 oktober, tijdens het grote verjaardagsfeest van ons Zinnebir!

???? As you all know, we are celebrating the 20th anniversary of Zinnebir with three specials collabs. Each time we join forces with a brewery that played a significant role in our history. The concept  is simple: we rework the recipe of Zinnebir, while adding a little touch that represents the personality of our guest-brewery.
For this second collab, we visited French-Flanders and our friend Daniel Thiriez (to be honest, it was he who actually came to Brussels ????). We chose Brasserie Thiriez for the same reason as we chose De Ranke. Between 2007 and 2010, Daniel allowed us to use his installations during our gypsy brewing years.
This time we used a different set of hops to brew the recipe: Daniel selected 100% French hops, cultivated by a cooperative called Comptoir Agricole.
The character of Zinnebir was well respected. However, her bitterness is a bit more rustic and she has a different kind of fruitiness. We detect some physalis and different floral, herbal and spicy notes.  
Zinne de Flandres is now available in bottles of 33cl. And you can taste her on draft at the big party we are throwing our Zinnebir on the 1st of October!

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